Bien dicen que el mejor maestro es la experiencia propia. Tenemos una frase en mi país que de forma general significa: "Hacer pruebas es mejor que estudiar". Por eso en 2011 comencé un pequeño sistema de acuaponía de patio trasero para obtener experiencia práctica. Sin embargo, para mí siempre fue importante combinar la teoría con la práctica y simultáneamente he fortalecido mi educación teórica. De esta manera, reuní en más de ocho años una importante cantidad de conocimiento y experiencia.

A continuación me gustaría mostrarte algunos proyectos que hice durante ese tiempo. ¡Espero que los disfrutes!

2011

En 2010 empecé a investigar por mí mismo sobre acuaponía y recirculación acuícola. Primero solo de forma teórica y en 2011 construí mi primer sistema de acuaponía en el patio trasero de mis padres. Los resultados de esa prueba ya eran buenos, pero vi mucho espacio para mejoras.

2012

Las ideas y los pensamientos de la temporada 2011 tuvieron tiempo de desarrollarse y madurar durante el invierno. En la primavera de 2012, mis ideas se hicieron realidad y actualicé el sistema.

Extendí mi stock de peces con ejemplares de mi propia prueba de reproducción durante el invierno. Tuve la oportunidad de cruzar Tilapia de color natural y Tilapia roja (O. niloticus). Crucé a una hembra "oscura" con un macho rojo. Esta cruza resultó en la llamada "Tiger Tilapia". Al final de la temporada 2012, coseché casi 30 kg de pescado y muchos kilos de tomates.

En el mismo año, decidí construir un sistema de acuaponía escolar en el Berufskolleg Olsberg. El trato que hice con la escuela fue que yo me encargaba de construir y pagar el sistema de acuaponía y, a cambio, ellos pagaban los costos de funcionamiento y podría usar los laboratorios de la escuela para mi propia investigación. El proyecto de acuaponía se integró con éxito en el calendario escolar. Fue operado por cuatro años y durante este tiempo enseñé a muchos grupos de estudiantes sobre acuaponía cada temporada.

2013

En esta temporada quería probar algo nuevo. En lugar de usar peces de agua caliente, decidí probar con carpa común (que es de agua fría). Escogí este pez porque puede manejar una gran variedad de alimentos y es muy flexible a cambios de temperatura.

Desafortunadamente, los alevines que obtuve estaban en malas condiciones de salud y provenían de un cultivo en estanque. Esto y los problemas técnicos resultaron en una pérdida total de mi stock de peces.

Como resultado, los siguientes peces se almacenaron al final de la temporada en agosto. Otra vez carpa común, pero esta vez utilizando un RAS en calidad superior. Todos los peces sobrevivieron al invierno.

Para asegurar de forma regular buena calidad de agua para los peces, tomé regularmente muestras de agua y las analicé para determinar sus parámetros físicos, químicos y microbiológicos. Las siguientes imágenes muestran parte del equipo utilizado para ello. En las imágenes de los laboratorios, puede ver las pruebas de microbiología.

2014

La temporada comenzó sin complicaciones. Como mencioné antes, todos los peces sobrevivieron al invierno y estaban listos para crecer. Ese año tuvimos un abril muy cálido que hizo posible un comienzo aún mejor.

Durante este año, el sistema entregó varios kilos de frijoles, acelgas y algunos tomates pequeños. Sin embargo, para el pescado, decidí esperar otra temporada antes de ponerlo “en el plato”.

2015

Todo iba muy bien en esta temporada. Tanto peces como plantas crecieron sanos y fuertes durante toda la temporada. Pero entonces...

Recibí una llamada en la que se me informó que una persona (aún) desconocida irrumpió en el invernadero y robó bastante equipo. Casi todo el sistema colapsó.

Sin embargo, aún fue posible cosechar muchos kilos de tomates, 12 kg de carpa, unos pocos (pero muy picantes) chiles.

Después de eso, la escuela y yo decidimos detener el proyecto de acuaponía.

2016

Más allá de los problemas que enfrenté en 2015, continué en acuaponía y decidí hacer mi tesis de licenciatura sobre un tema relacionado, el título de mi tesis fue: Uso de aguas residuales de acuicultura para hidroponía.

Tomé muestras de diferentes piscifactorías y las analicé en los laboratorios de la universidad. Allí representé para cada granja de peces un perfil de nutrientes. Durante la segunda parte de mi tesis hice una prueba práctica con tomates donde utilicé diferentes soluciones de nutrientes. Usé cuatro diferentes composiciones para mis pruebas: 1) una receta de nutrientes estándar para tomates hidropónicos, 2) únicamente agua proveniente de acuacultura, 3) Agua de acuacultura suplementada con nutrientes y 4) agua limpia.

Esta tesis me brindó un profundo conocimiento de la nutrición de las plantas. Además, me permitió identificar los factores que influyen en la producción de nutrientes de una piscifactoría y qué elementos son suministrados por los peces y cuáles no.

2016-2019

En agosto de 2018 comencé mi maestría en "acuicultura y gestión de recursos marinos" en la Universidad de Wageningen, en Holanda. Aquí profundicé mi conocimiento existente para complementarlo con mis otras facetas de la acuicultura. Además, esta universidad tiene un fuerte enfoque práctico, pero estrechamente relacionado con la investigación, adicionalmente el énfasis en trabajo en equipo, con personas de distintas nacionalidades y tipos de estudio amplió mucho mis horizontes.

Para mi tesis de maestría, seleccioné un tema sobre la mineralización de lodos residuales en sistemas RAS.

Terminaré mis estudios a fines de 2019.